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景寧東坑鎮(zhèn)“小咸菜”托起“共富夢(mèng)”
發(fā)布時(shí)間：2022-03-10 08:38:20
文章來(lái)源：信息新報(bào)
景寧東坑鎮(zhèn)“小咸菜”托起“共富夢(mèng)”,咸菜,東坑鎮(zhèn),景寧,洋姜,蘿卜,趙大娘
連日來(lái)，景寧東坑鎮(zhèn)白鶴村咸菜工坊項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，一派如火如荼的建設(shè)景象。這個(gè)投資400萬(wàn)元的咸菜工坊建成后，將規(guī)模化加工、銷售東坑鎮(zhèn)白鶴村的咸菜，提高村集體和當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖搿?/p>
一直以來(lái)，東坑鎮(zhèn)都有制咸菜、品咸菜的傳統(tǒng)，咸菜既是餐桌上的美味菜肴，更是招待客人的休閑零食。白鶴村——一個(gè)原本并不起眼的山區(qū)農(nóng)村，近年來(lái)卻憑著一道不起眼的農(nóng)家小咸菜，成為了遠(yuǎn)近聞名的“咸菜村”。小小咸菜，從村民的家常食品搖身一變成了游客的新寵，也托起了村民的“共富夢(mèng)”。
為了進(jìn)一步促進(jìn)群眾增收，東坑鎮(zhèn)將咸菜作為一項(xiàng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，每年舉辦“鄉(xiāng)村匠人大賽”，設(shè)置專門的咸菜獎(jiǎng)項(xiàng)，鼓勵(lì)婦女群眾制作咸菜，催生了一大批咸菜“專家”，趙大娘就是其中一個(gè)。
趙大娘原名趙彩英，是東坑鎮(zhèn)白鶴村村民。因兒子殘疾，家庭經(jīng)濟(jì)來(lái)源只有丈夫打零工所得，一度成為村里的低保戶。
2015年11月，在政府的鼓勵(lì)與支持下，她利用自己做咸菜的好手藝，在白鶴村開(kāi)起了趙大娘咸菜館，6年多來(lái)共接待省市外游客600多批次，受到一致好評(píng)。如今，她還在景寧開(kāi)了分店，通過(guò)網(wǎng)上銷售咸菜，大大增加了收入來(lái)源，年收益有10萬(wàn)余元。“真沒(méi)想到咸菜竟然能成我的‘致富菜’！”趙大娘喜滋滋地說(shuō)。
通過(guò)小小的咸菜，趙彩英一家實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。在她的帶動(dòng)下，白鶴村的林華聰、冷真會(huì)、徐海慧等村民也在村里開(kāi)起了咸菜館。目前，白鶴村已開(kāi)9家咸菜館，其中3家為二十四節(jié)氣主題咸菜館，不僅可供游客休閑品嘗，還可以作為伴手禮帶走，年銷售額超過(guò)80萬(wàn)元。
隨著銷量的增加，村民自家產(chǎn)出的白菜、蘿卜、洋姜已經(jīng)難以滿足咸菜產(chǎn)量的需求。村民時(shí)常到其他村去收購(gòu)新鮮蔬菜，從而帶動(dòng)了附近幾個(gè)村莊的蔬菜種植和咸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
咸菜產(chǎn)業(yè)集聚的好氛圍引來(lái)了工商資本的關(guān)注。“倪老腌”“鄉(xiāng)立方”等品牌企業(yè)紛紛入駐。咸菜工坊就是“倪老腌”品牌創(chuàng)始人倪向明投資并設(shè)計(jì)建設(shè)的。“到時(shí)我們會(huì)跟村里乃至鎮(zhèn)里開(kāi)展全方位的合作，還會(huì)在工坊內(nèi)設(shè)置直播間，以直播帶貨的方式促進(jìn)咸菜銷售，擴(kuò)大網(wǎng)上銷售渠道和影響力。”倪向明介紹。
“我相信這個(gè)工坊投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后，能進(jìn)一步打響我們村的咸菜品牌，帶動(dòng)咸菜產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)一起發(fā)展。”白鶴村黨支部書(shū)記徐一明說(shuō)。
目前該項(xiàng)目已完成“四季館”、“咸菜工坊”主體建設(shè)，預(yù)計(jì)運(yùn)營(yíng)后每年可為村集體經(jīng)濟(jì)增收20余萬(wàn)元。來(lái)源：麗水日?qǐng)?bào)記者 曾翠 通訊員 吳衛(wèi)萍 蘭袁野
（來(lái)源：麗水市人民政府網(wǎng)站）
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