徐州正業食品有限公司生產的綠豆餅被檢出不合格
發布時間：2022-05-08 09:38:54
文章來源：信息新報 
四川
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2022年04月29日，江蘇省市場監管局關于14批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第10期），完成食品安全監督抽檢任務440批次，涉及食用農產品、炒貨食品及堅果制品、糕點、餅干、肉制品、餐飲食品、調味品、糧食加工品、茶葉及相關制品、速凍食品、蜂產品及蛋制品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品426批次、涉及徐州市徐州森穎食品商貿行銷售的標稱徐州正業食品有限公司生產的綠豆餅等不合格樣品14批次。
徐州市徐州森穎食品商貿行銷售的標稱徐州正業食品有限公司生產的綠豆餅，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。樣品名稱：綠豆餅，規格型號：280克±5克/盒，生產日期/批號：2021-09-24，不合格項目║檢驗結果║標準值：酸價(以脂肪計)||5.5mg/g||≤5mg/g，初檢機構為：南京市產品質量監督檢驗院，復檢機構為南京海關動植物與食品檢測中心。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。酸價超標的原因，可能產品儲藏運輸條件不當。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。（記者 楊登基）
標簽： 徐州正業食品有限公司 食品安全
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