新華財經北京2月20日電（張保賀、楊猛、俞昱邦）北方雨雪天氣影響下，全國蔬菜批發價格止跌，其中供給偏緊的商品薯批發價格再度沖高。截至2023年2月17日，農業農村部重點監測28種蔬菜批發價格報5.78元/公斤，環比（2月10日，下同）上漲0.70%，同比（2022年2月18日，下同）上漲4.52%。當周全國商品薯銷地批發周度均價為3.28元/公斤，環比上漲1.06%，同比上漲41.18%。北方雨雪天氣增加，全國商品薯銷地批發價格再度沖高；新薯供應增加且產地出貨價格堅挺，進而導致北方窖藏薯出貨價格穩弱。期間，定西商品薯出貨價格整體亦是穩弱運行。
農業農村部：重點監測28種蔬菜日度批發均價
數據來源：農業農村部、新華財經·指數
【資料圖】
全國商品薯銷地批發價格
數據來源：農業農村部、新華財經·指數
新華?中國（定西）馬鈴薯產業指數
近期定西商品薯主流品種出貨價格走弱；種薯交易量增加，原種出貨價格繼續上漲；同期初級薯制品繼續持穩運行。截至2月17日，新華·定西一級鮮食商品薯產地批發綜合價格指數為1633.46點，環比下跌1.50%，同比上漲92.69%；分項指數，新華·定西一級鮮食脆質商品薯產地批發價格指數報1608.47點，環比下跌0.63%，同比上漲101.60%；新華·定西一級鮮食兼用商品薯產地批發價格指數報1585.61點，環比下跌1.90%，同比上漲89.85%；新華·定西一級鮮食粉質商品薯產地批發價格指數報1816.96點，環比下跌3.03%，同比上漲67.29%。同期，新華·定西原原種產地批發價格指數報978.85點，環比下跌0.20%，同比下跌2.48%；新華·定西原種產地批發價格指數為932.09點，環比上漲0.54%，同比下跌0.87%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產地批發價格指數為1007.39點，環比持平，同比上漲5.44%；定西馬鈴薯全粉出廠價格亦是持穩。
新華?中國（定西）馬鈴薯產業指數全景圖
數據來源：新華財經·指數
定西商品薯市場
定西各主栽品種產地批發價格穩弱，尤其隴薯10號出現較大幅度下跌。具體來看，當期新大坪產地批發價格為2885.71元/噸，環比下跌3.03%；希森6號為2355.00元/噸，微漲0.11%；冀張薯12號則為2303.33元/噸，環比下跌1.29%；隴薯7號跌至2293.33元/噸，跌幅0.58%；隴薯10號大幅下跌至2168.50元/噸，環比下跌5.20%；青薯9號為2150.00元/噸，環比上漲0.66%。伴隨新薯供應增加，后市國內商品薯產銷兩地批發價格或將穩弱，尤其青薯9號等廣泛種植的品種看跌。期間，出貨價格穩弱的中晚熟商品薯將帶動定西商品薯整體價格偏弱運行。
定西主栽六大品種產地批發價格走勢圖
數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華財經·指數
定西種薯市場
北方區域馬鈴薯種植陸續啟動，國內種薯市場交易量穩步增加。現階段市場對定西種薯的需求仍然大于供給，帶動了中晚熟品種的定西種薯出貨價格繼續上漲，尤其定西原種出貨價格整體偏強運行。截至2023年2月17日，定西原原種產地批發均價為3980.76元/萬粒，環比下跌0.20%；定西原種產地批發均價為2573.92元/噸，環比上漲0.54%，漲幅擴大。相比上產季，定西種薯出貨價格同比跌幅再度拉開，尤其定西原原種出貨價格回漲不足。
定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價走勢圖
數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華財經·指數
定西原原種與原種在中晚熟品種上均是上漲態勢，表明市場需求大于市場供給，后市定西種薯出貨價格看漲。具體來看，隴薯7號的原原種產地批發均價為3913.43元/萬粒，環比上漲1.62%；隴薯7號的原種產地批發均價為2504.69元/噸，環比上漲2.46%。隴薯10號的原原種產地批發均價為4076.97元/萬粒，環比上漲0.89%；隴薯10號的原種產地批發均價為2517.07元/噸，環比上漲0.07%。
國內薯制品市場
國內商品薯產量收縮且價格持續攀升，帶動本產季全國初級薯制品出廠價格縈繞看漲預期?，F階段下游食品企業采購需求恢復，定西乃至全國初級薯制品出廠價格看漲。期間，定西初級薯制品加工企業分化，龍頭企業合約訂單式出貨、小型企業基本未出貨，導致定西初級薯制品出廠價格長期持穩運行。截至2023年2月17日，定西馬鈴薯淀粉出廠價格報7921.74元/噸，環比持平，同比上漲5.44%；定西馬鈴薯全粉出廠價格維持在11805.00元/噸，環比持平，同比上漲11.50%。
定西初級薯制品出廠價格走勢圖
數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華財經·指數
目前，國內新薯供應增加且價格維持高位，下游初級薯制品加工企業獲取加工薯價格看漲，預計春季初級薯制品加工成本增加且加工量縮減，定西乃至全國初級薯制品出廠價格延續看漲預期。
新華·中國（定西）馬鈴薯產業指數周報 第109期（20230211-20230217）.pdf
編輯：牛勢坤
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