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全球新資訊:桂東出海記|秋天第一船海鮮,剛上岸就被圍住!壇子網(wǎng)“口袋陣”能撈到啥?半島記者探秘來了
發(fā)布時間:2022-08-22 15:45:05 文章來源:大眾報業(yè)·半島新聞
“回來了!”8月21日上午6時,南姜碼頭漁民曲先生開船載著剛剛起獲的海鮮返回碼頭。又能吃到新鮮的本地海捕海鮮了!在青島,相較于9月1日的“

“回來了!”8月21日上午6時,南姜碼頭漁民曲先生開船載著剛剛起獲的海鮮返回碼頭。又能吃到新鮮的本地海捕海鮮了!在青島,相較于9月1日的“大開海”,還有一種提前開捕的開海叫“小開海”——小型張網(wǎng)漁船(壇子網(wǎng))休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。今秋開海第一船是什么樣的?壇子網(wǎng)如何布下“口袋陣”?能夠捕撈到什么樣的海鮮?為了一探究竟,8月21日、22日,記者連續(xù)兩天來到青島市嶗山區(qū)南姜碼頭,跟隨漁民一起出海,為您揭秘壇子網(wǎng)的捕撈過程。


(資料圖片僅供參考)

早晨6時許,海鮮上岸,用三輪車運(yùn)送到碼頭交易區(qū)

提前一天就準(zhǔn)備

12時剛過就出發(fā)

“扳著手指頭等了近4個月,就為了這一天。”8月20日天氣晴朗,上午11時許,記者來到南姜碼頭,漁民曲先生和楊先生已經(jīng)來到他們的漁船上忙活起來,他們心中的喜悅之情溢于言表。因為從當(dāng)天中午12時開始,他們這種采用壇子網(wǎng)作業(yè)的漁船就可以出海了!

自5月1日12時起,北緯35度以北的渤海和黃海海域正式進(jìn)入伏季休漁時間,青島轄區(qū)海域全部進(jìn)入休漁期,時間長達(dá)4個月,涉及漁民1.7萬人。青島今年依據(jù)海洋伏季休漁和負(fù)責(zé)任捕撈兩項指標(biāo)首次發(fā)放海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)補(bǔ)貼。為滿足廣大市民的水產(chǎn)品消費(fèi)需求,伏季休漁期間,青島投放了冷凍加工水產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、遠(yuǎn)洋捕撈水產(chǎn)品等超30萬噸。

5月1日休漁期以后,曲先生就把自己的漁船停在了南姜碼頭,漁網(wǎng)修補(bǔ)后放進(jìn)了倉庫封存。8月19日下午,他就把自己的這些“戰(zhàn)斗裝備”從倉庫取了出來。8月20日一大早,他興沖沖地和楊先生一起,將漁網(wǎng)用三輪車運(yùn)送到碼頭上,搬運(yùn)到漁船上。

在南姜碼頭,停泊著上百艘小型漁船。大多數(shù)漁民已經(jīng)把修船、補(bǔ)網(wǎng)、調(diào)試設(shè)備這些工作提前做好,準(zhǔn)備迎戰(zhàn)9月1日的“大開海”。像曲先生這樣采用壇子網(wǎng)作業(yè)的漁船,碼頭上僅有十余艘。

“到點了,出發(fā)!”8月20日中午12時剛過,曲先生高興地大喝一聲。經(jīng)過曲先生同意,記者得以跟隨他們的漁船,向目的地駛?cè)ァ?/p>

海里其實也有“田”

壇子網(wǎng)這樣下海

烈日當(dāng)頭,曲先生駕駛著小船從南姜碼頭出發(fā)一路西行,經(jīng)過20分鐘左右的航行,12:20,漁船最終在石老人東南側(cè)的一塊海域停了下來。

“拋錨!”曲先生和楊先生來到目的地后沒有片刻停留。楊先生將長達(dá)數(shù)十米的頭部固定著鐵錨的纜繩拋進(jìn)海里,而曲先生則駕船一邊前行一邊“打轉(zhuǎn)”。

壇子網(wǎng)是如何作業(yè)的呢?“壇子網(wǎng)”,顧名思義,就是將幾十米長的網(wǎng)具固定在海里,第二天去收網(wǎng)。這種漁網(wǎng)固定在海中,魚群在潮水的推動下誤入網(wǎng)中,進(jìn)入由漁網(wǎng)組成的“口袋陣”后就再也無法脫身。放網(wǎng)的過程也比較講究,船體一般跟潮水的方向垂直,利用水流的力量將漁網(wǎng)撐開。

20日下午1時許,曲先生和楊先生準(zhǔn)備下網(wǎng)

20日下午,網(wǎng)口一端連接著浮球,另一端拴著一根竹竿固定

曲先生進(jìn)一步解釋,壇子網(wǎng)類似于一個大網(wǎng)兜,他的漁船所用的壇子網(wǎng),前邊網(wǎng)口尺寸大概是20米乘以6米,長度40米左右。壇子網(wǎng)前邊的大口把魚“吃”進(jìn)來后,就會慢慢聚集在壇子網(wǎng)的末尾,最后被收入囊中。

“壇子網(wǎng)捕撈,每個漁民都有自己的‘責(zé)任田’。”曲先生說,采用壇子網(wǎng)作業(yè)的漁民,捕撈地點都是固定的,“海里面有我們十多年前就打好的樁子,樁子之間用纜繩相連,休漁期時,這些纜繩上的浮球已經(jīng)去除,我們現(xiàn)在把鐵錨拋下去,就是要在20多米深的海底將樁子之間的纜繩給試探著鉤上來。”

海面上啥也沒有,漁民是如何知道海底樁子的具體位置?曲先生說,他們通過船載導(dǎo)航,鎖定了樁子的大致位置,船拖著鐵錨在海底不斷地“搜刮”試探,就可以將海底樁子之間的纜繩給鉤上來。

接連忙活80分鐘

海中布下“口袋陣”

“好了!”連接在漁船上的纜繩感覺到了巨大的阻力,楊先生便吆喝了一聲,在絞機(jī)的助力下,鐵錨從海底將樁子之間的纜繩撈出,曲先生和楊先生給其系上浮球。

第一塊浮球出現(xiàn)在海面上之后,曲先生繼續(xù)駕船在海面上前行、“打轉(zhuǎn)”,又將第二個、第三個、第四個浮球“安裝”成功。

20日下午1時許,網(wǎng)口被拉伸成四角形

20日下午1時許,網(wǎng)口旋轉(zhuǎn)90度,在海水中形成大口袋

天氣炎熱,記者在漁船上待著不動,一會兒皮膚已經(jīng)被曬黑,曲先生和楊先生在漁船上“上躥下跳”,身上冒出了豆大的汗珠。“可以放網(wǎng)了。”看到四個浮球“安裝”成功,他們顧不上擦汗,又投入下一場“戰(zhàn)斗”。

曲先生和楊先生合力將第一張網(wǎng)給放了下去,網(wǎng)口兩端綁上了一根6米左右長的竹竿,竹竿的兩頭,分別纏在了浮球上,這樣,竹竿的兩頭和浮球構(gòu)成了一個三角形。漁船拖著漁網(wǎng)前行,壇子網(wǎng)的網(wǎng)口另兩端也采取這種形式固定,一會兒,海面上出現(xiàn)了一個20米乘以6米的網(wǎng)口。

竹竿一頭細(xì)一頭粗,每節(jié)竹竿上都有出水口,進(jìn)水以后,兩根竹竿在洋流和重力作用下,細(xì)的一頭朝上,粗的一頭下沉,在海水中立了起來。如此一來,網(wǎng)口來了個90度的轉(zhuǎn)彎。在海面下形成了一個網(wǎng)口朝向洋流的大口袋。

第一面網(wǎng)布設(shè)完畢,緊接著,曲先生和楊先生又將第二面網(wǎng)下到海里。如此,經(jīng)過1小時20分的不懈努力,兩面“口袋”均已在海下布設(shè)完畢。漁船完成任務(wù)后,經(jīng)過20分鐘左右的航行返回岸邊。曲先生說,他們將于次日凌晨出發(fā),再次來到漁網(wǎng)處起網(wǎng)。

趁著夜色去起網(wǎng)

逮到一堆鮮海鮮

21日4時30分,趁著夜色去起網(wǎng)

8月21日凌晨4時30分,記者再次來到南姜碼頭。曲先生開動漁船,朝著前一天放網(wǎng)的位置駛?cè)ァO船前行過程中,點點朝霞漸漸劃破烏黑的夜空。

4時50分左右,漁船來到目的地的浮球處。楊先生和曲先生顧不上休息,立即忙活著起網(wǎng)。

借助船上放置的抓鉤,他們先將海面上的浮球給撈了上來,浮球通過纜繩連接著壇子網(wǎng)上專門用于放置起獲海鮮的“網(wǎng)兜”。借助絞機(jī),纜繩一點一點地纏繞在船樁上。

“上來了!”4時56分,楊先生大喊了一聲,曲先生和楊先生合力把漁網(wǎng)往上拽,可是網(wǎng)兜里有三個大海蜇,根本拽不動。

“這是兩種海蜇,一種叫沙蜇,有毒,需要處理后才能實用,經(jīng)濟(jì)價值不高,另一種叫綿蜇,鮮貨可以賣到5塊一斤。”楊先生一邊說著一邊拿來剪刀將網(wǎng)兜剪開一個口子。借助抄網(wǎng),他和曲先生合力將其中一只沙蜇取出后扔進(jìn)大海,并將兩只綿蜇抄了上來放進(jìn)箱子。

21日凌晨5時03分,第一網(wǎng)出水

5時03分,兩人一起將漁網(wǎng)拽了上來,將海鮮倒入船艙。帶魚、皮皮蝦、蠣蝦、小螃蟹……不少海鮮撈上來還是活蹦亂跳。曲先生本來預(yù)料這里小黃花魚會多,可是第一網(wǎng)里這種魚并不多。這一網(wǎng)最多的,還是不到兩指寬的帶魚。

這一網(wǎng)不盡如人意,另一網(wǎng)如何呢?5時34分,第二張網(wǎng)的網(wǎng)兜也順利出水,除了一只20斤左右的綿蜇,還帶回上百斤各類海鮮。里面最多的,仍舊是帶魚。

21日凌晨5時34分,第二網(wǎng)出水

記者注意到,在楊先生忙著分揀海鮮的同時,曲先生則在修補(bǔ)網(wǎng)兜,補(bǔ)好之后又將網(wǎng)兜扔到了海里,“和拖網(wǎng)相比,壇子網(wǎng)省事多了,可以說是‘守株待兔’,每天來起網(wǎng)就行。”

搶鮮登陸!為了將最新鮮的海鮮及時運(yùn)達(dá)碼頭。5時40分左右,曲先生開始駕船往回趕,楊先生則在繼續(xù)分揀著海鮮。

海鮮上岸被圍住

碼頭帶魚唱主角

6時許,漁船靠岸,曲先生的妻子王女士早已經(jīng)在此等候。這時曲先生才注意到,在碼頭壇子網(wǎng)作業(yè)的漁民中,他是最早回港的。

分揀好的帶魚、蠣蝦、皮皮蝦、小黃花魚,連同沒來得及分揀的一堆海鮮均被放進(jìn)筐里。曲先生開著三輪車將這些海鮮放到碼頭上的交易區(qū)售賣。

21日6時10分,曲先生家的攤位被顧客圍住

據(jù)了解,嶗山區(qū)沙子口街道南姜碼頭有著近30年歷史,是青島人買本地“小船海鮮”的首選地之一。幾年前記者來到這里看到,碼頭上是沒有硬化的土路,漁船卸貨后污水橫流,臟臭難聞。如今,記者再次來到這里看到,碼頭上的道路進(jìn)行了硬化,這里設(shè)置了卸貨區(qū)、交易區(qū)、停車區(qū)等,干凈整潔。2020年,為期9個月的南姜碼頭環(huán)境綜合整治啟動,從此,南姜碼頭舊貌換新顏。

6時10分,記者來到碼頭上的交易區(qū)。王女士的攤位已經(jīng)被市民和游客們團(tuán)團(tuán)圍住。“帶魚多少錢一斤?”“這些個頭不算大,5塊一斤吧。”“皮皮蝦怎么賣?”“這點不算多,我對象說留著自己吃吧。”……王女士一邊分揀海鮮,一邊回應(yīng)著顧客。

帶魚和海蜇5元一斤、小黃花魚和蠣蝦10元一斤……王女士盤算著丈夫此次出海的收獲:除了網(wǎng)回3個共重60斤左右的大海蜇,還有50斤左右的帶魚,三斤左右小黃花魚和一斤皮皮蝦等,“除去油費(fèi)、人工費(fèi),也就能賺兩三百。”

一會兒,碼頭上又有兩艘壇子網(wǎng)漁船靠岸。記者注意到,這兩艘船帶回的幾乎全是帶魚,由此,帶魚也在此次“小開海”中唱起了主角。和曲先生家此次出海捕回的帶魚小且少不同,漁民徐先生家的漁船帶回9箱兩指多寬的帶魚,重約300斤。而另一般漁船也帶回了7箱個頭較大的帶魚,分別能賣到15元至20元一斤。

據(jù)漁民介紹,“物以稀為貴”,這些天出海的漁船較少,所以小船海鮮較貴。估計8月25日以后,隨著“大潮”的到來,尤其是9月1日“大開海”以后,碼頭上的海捕海鮮在種類更加豐富的同時,價格也會相應(yīng)回落。

小開海遭遇小潮

出海意愿并不高

21日6時許,海鮮上岸

記者注意到,雖然從8月20日12時起壇子網(wǎng)就可以出海了,但碼頭上歸港的漁船屈指可數(shù),這是為什么呢?

曲先生是地地道道的南姜社區(qū)人,從17歲開始,他就隨同父輩一起出海打魚。算下來,現(xiàn)在做漁民從事捕撈作業(yè)已經(jīng)有28個年頭。根據(jù)他的經(jīng)驗,往年這個時候,當(dāng)天布設(shè)壇子網(wǎng)的地點能夠捕撈到最多的就是小黃花魚。另外,可能會有少量的蠣蝦和帶魚。而這次出海,漁獲有點出乎意料。

曲先生說,他家現(xiàn)在在海上有兩塊“責(zé)任田”,除了當(dāng)天的這一塊,另一塊在小公島附近海域,“那里現(xiàn)在出產(chǎn)的海貨跟這里差不多,但那邊遠(yuǎn)一些,考慮到油費(fèi)和時間等成本,還是這里劃算一些。”

“今天去的這個地方離岸邊很近,也就1海里。”曲先生說,受洋流、海水深度和魚汛等因素影響,海上每個地方出產(chǎn)的海鮮不盡相同,“往這里再往深海走,往外跑個四五海里,帶魚比較多而且個頭大。再往外跑個十來海里,蠣蝦、雜魚比較多。”

另一漁民徐先生家的攤位也被顧客圍住

曲先生說,海里能夠捕撈上什么海鮮,并不是別人說的“隨機(jī)”那么簡單,也不是想捕撈什么就會有什么。每種海貨也有“淡旺季”,更替期一般在一個月左右,“就比如,我們可以先在這里捕撈到帶魚,一直捕撈一個月,到9月20日左右,這里就幾乎沒有這種魚了,能夠捕獲的主要海鮮就會換個種類。”

“壇子網(wǎng)收獲多少,潮汐是最大的影響因素。每逢農(nóng)歷初一、十五前后的大潮,漁獲就多。現(xiàn)在是農(nóng)歷廿四,屬于小潮,漁獲少在意料之中,所以很多用壇子網(wǎng)作業(yè)漁船的漁民出海意愿不高。”曲先生說。

對于出海來說,風(fēng)險和收益一般也是成正比的。曲先生進(jìn)一步解釋,大潮的時候漁獲會多,但大潮時出海作業(yè)和網(wǎng)具被沖壞的風(fēng)險也在加大。

“大開海”還未開始

非法捕撈將嚴(yán)查

“非法捕撈你莫干 觸犯刑法有條款”“嚴(yán)格落實‘船進(jìn)港、網(wǎng)封存、人上岸’的伏季休漁制度!”記者注意到,碼頭上的橫幅上有這樣的醒目標(biāo)語。

據(jù)了解,休漁期間,青島海岸警察支隊沙子口派出所深入社區(qū)、碼頭和停泊點,采取多種形式為漁船民上好“開海第一課”。民警提前就將要出海的漁船進(jìn)行了檢查,并對漁民開展海上作業(yè)安全教育工作,提醒他們備好滅火器、救生衣等消防安全設(shè)備,提高安全意識。

按照2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省海洋伏季休漁政策規(guī)定,小型張網(wǎng)漁船(壇子網(wǎng))休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。刺網(wǎng)、拖網(wǎng)、圍網(wǎng)、老牛網(wǎng)等捕撈漁船仍然要嚴(yán)格執(zhí)行海洋伏季休漁制度規(guī)定,需要繼續(xù)休漁至9月1日12時方可出海作業(yè)。

下一步,民警還將根據(jù)漁船的出海時間,不定期進(jìn)行巡邏,為漁民的生命財產(chǎn)安全保駕護(hù)航。

■延伸

這個碼頭很特殊

川籍漁民超半數(shù)

記者在采訪中注意到,和船主曲先生一起出海的楊先生是四川口音。楊先生說,他今年50多歲了,來到青島已有近30年。

在青島的漁港碼頭里,南姜算是最特殊的一個碼頭。說它特殊,不是因為這里幾乎全是小船海鮮,最為新鮮。而是因為,這個青島漁港碼頭上的漁民,多是四川籍。

楊先生說,據(jù)他了解,南姜碼頭所在的姜哥莊住了3000多名四川人,八成以上來自資陽市。從上世紀(jì)80年代末開始,越來越多的四川人來到這里打工謀生計。

楊先生說,當(dāng)年,他跟隨老鄉(xiāng)們來到青島,如今一家人已經(jīng)扎根這里,他們把青島當(dāng)成了第二故鄉(xiāng)。他有兩個兒子,大兒子已經(jīng)30多歲了,在青島打工,18歲的小兒子還在上學(xué),妻子也在青島打工。

對于漁民來說,開海之后就意味著在出海的日子要天天早起,“出海這活很累,特別的辛苦,現(xiàn)在跟船一個月收入在萬元左右,我感覺很知足。文化水平有限,我也不知道自己到底還能干啥,休漁期我就去打零工貼補(bǔ)家用。”

一人分揀海鮮,一人修補(bǔ)網(wǎng)兜

標(biāo)簽: 伏季休漁 小黃花魚

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