今年螃蟹肥又大
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進(jìn)入農(nóng)歷八月，螃蟹毫無疑問是島城市民嘴邊離不開的首選美食，尤其是中秋佳節(jié)，更是市民餐桌不可或缺的一道美味，紅紅的螃蟹擺上餐桌，喜慶又美味。目前島城市場依然是外地螃蟹唱主角，本地螃蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)田橫的螃蟹，才剛開始起網(wǎng)上市。
即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)北端地靠丁字灣，優(yōu)越的地理環(huán)境是養(yǎng)殖螃蟹、大蝦的好地方，里栲栳村的韓乃宏在這里承包了約100畝螃蟹養(yǎng)殖池子，今年螃蟹長勢良好，不出意外將是一個豐收季。8月28日一早，韓乃宏和外甥一起下網(wǎng)起蟹，捕撈今秋的第一波螃蟹?！耙皇强蛻纛A(yù)定，我還不想這么早就起網(wǎng)收獲，因為再過幾天，臨近八月節(jié)，螃蟹價格還將高走，到那時收入會更高?！表n乃宏一邊從密密麻麻結(jié)滿螃蟹的網(wǎng)上摘下螃蟹一邊介紹。即墨豐城、田橫等沿海地區(qū)有20多年螃蟹養(yǎng)殖歷史，臨近中秋，數(shù)千畝養(yǎng)殖區(qū)的梭子蟹、大蝦開始陸續(xù)上市。
這只螃蟹足有半斤重
這四籠螃蟹已被預(yù)訂
螃蟹豐收
韓乃宏和外甥一起收螃蟹
韓乃宏忙著收網(wǎng)
四十多米長的網(wǎng)上掛滿了螃蟹
韓乃宏和外甥一早前來收獲螃蟹
田橫大螃蟹新鮮上岸
現(xiàn)在收獲的主要是公螃蟹
今年螃蟹豐收
網(wǎng)上的螃蟹一只接一只
一筐螃蟹三四十斤
清晨四點半下網(wǎng)，早上六七點收網(wǎng)，一只只巴掌大的螃蟹結(jié)在網(wǎng)上讓人目不暇接。“今年螃蟹收成好，畝產(chǎn)大約能到400斤，現(xiàn)在的價格每斤60元，拉上來的主要是公螃蟹，母的要等霜降以后才是最肥的時候。”韓乃宏表示。韓乃宏養(yǎng)殖的螃蟹都是海捕母螃蟹育苗，每畝螃蟹喂養(yǎng)成本就達(dá)五千多元，米粒大小的蜆子、紫貽貝、雜魚、蛤蜊等生態(tài)飼料喂養(yǎng)，所以出產(chǎn)的螃蟹口感好，鮮度、咸度與海捕螃蟹區(qū)別不大。 田橫鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)萬畝，是青島地區(qū)養(yǎng)殖螃蟹的主要產(chǎn)區(qū)。韓乃宏表示：“螃蟹就是趕中秋節(jié)日上市，去年中秋節(jié)前一天，我一筐40斤的螃蟹都能賣到一萬元，一斤能賣到220元，現(xiàn)在批發(fā)價大約60元一斤，基本都是客戶預(yù)定才下網(wǎng)收獲，現(xiàn)在青島周邊的海捕螃蟹越來越少，基本形不成規(guī)模，本地養(yǎng)殖螃蟹最搶手?！?/p>
田橫螃蟹養(yǎng)殖約五萬畝
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