【資料圖】
麻辣燙餐品中出現(xiàn)頭發(fā)絲 (來源：受訪者)
信網(wǎng)12月7日訊（記者 趙寶輝） “孫大力骨湯麻辣燙”作為一家全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)紅麻辣燙品牌，不少消費(fèi)者沖著打出“甄選高湯”制作工藝的噱頭去店里用餐。“我的單位就在南京路，平時(shí)中午經(jīng)常跟同事去這家店吃。”12月5日，市民王先生就來到位于南京路122號(hào)的孫大力麻辣燙店用餐，可誰知在用餐過程中在菜品里面吃出了“頭發(fā)絲”。涉事餐廳回應(yīng)稱，已給顧客退菜，并重新進(jìn)行了制作，未來會(huì)嚴(yán)控餐廳菜品衛(wèi)生，避免發(fā)生類似情況。
王先生告訴信網(wǎng)，12月5日中午十一點(diǎn)半，他和一位同事在孫大力骨湯麻辣燙吃飯，本來大家覺得味道挺滿意，可吃著吃著卻在碗里面吃出了“頭發(fā)”。
“發(fā)現(xiàn)異物后我們就連忙喊服務(wù)員過來處理，對(duì)方態(tài)度不錯(cuò)，說重新讓我們挑菜品，他們給免費(fèi)做一份，最后他就把發(fā)生問題的菜品撤下去了。”王先生說，他所消費(fèi)的菜品包括牛肉丸、娃娃菜、菠菜等，共計(jì)花費(fèi)28元。“花的錢也不多，我本人并不想追究什么，只是認(rèn)為餐廳應(yīng)當(dāng)重視衛(wèi)生管控。”
信網(wǎng)通過王先生提供的證據(jù)看到，頭發(fā)絲系金黃色，長(zhǎng)度8厘米左右，直發(fā)，上面還附著了部分油漬，不仔細(xì)看的話很難發(fā)現(xiàn)。
對(duì)于王先生反映的問題，當(dāng)天下午，信網(wǎng)記者來到了涉事店面進(jìn)行了采訪。店里用餐的人并不是很多，稀稀落落坐著十幾人。孫大力方面回應(yīng)稱，現(xiàn)場(chǎng)工作人員在收到顧客反饋后第一時(shí)間就進(jìn)行了道歉，并退了菜。“我們都是帶著帽子的，不清楚為什么會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)。不過我們已經(jīng)給顧客進(jìn)行退菜，又免費(fèi)讓顧客選擇了菜品重新制作。”現(xiàn)場(chǎng)，信網(wǎng)記者注意到，盡管店家聲稱大家都帶著帽子，但只有一人佩戴的是餐飲衛(wèi)生帽，而其他人員工則是佩戴著帶有“孫大力”LOGO的黑色太陽帽。這種太陽帽并不能有效防止廚師頭發(fā)的掉落。
市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局方面表示，他們將對(duì)顧客反映的問題對(duì)涉事餐廳進(jìn)行突擊檢查，若發(fā)現(xiàn)有操作不規(guī)范現(xiàn)象會(huì)依法進(jìn)行處罰。
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